Daimiskake

Denne iskaka er ett "must" i vår familie når det gjelder bursdager.

Den er så fantastisk god!

For å lage denne kaka trenger du:

Mandelbunn:

5 eggehvitter

150 gram sukker

150 gram mandler

Ha sukker og eggehvittene oppe i en bolle

Pisk sukker og eggehvittene stive 

Mal mandlene 

Bland alt sammen oppe i bollen

Ha røren i en smurt form

stekes ved 170 grader i ca 35 minutter

La det kjøles mens du lager isen

da trenger du:

5 dl kremfløte

5 eggeplommer

100 gram sukker

2 dobble daimsjokolader

Stivpisk kremfløten

Pisk eggeplommene og sukkeret til en stiv eggedosis

 Bland eggedosisen med fløten og ha i den finhakkete Daimen

Det er viktig at det blandes forsiktig med en slikkepott,

hvis ikke blir ikke isen luftig.

Hell iskremen over mandelbunnen og la kaken stå dypfryst til isen er stiv

Det kan lønne seg å lage denne kaken dagen før du skal ha den:)

Velbekomne:-)